القهوة والشاي من أشهر المشروبات
التي تحتوى علي مادة الكافيين.
وإذا كنت من عشاق مادة الكافيين
إذن أنت من عشاق القهوة
ولابد أن تتعرف عليها
ما هو الـ كافيين ؟
الكافئين مادة كيميائية من زمرة المنبهات التي تدعى
" ميثيل كزانثين "
يالله... تعالوا معي يا عشاقها
واولكم
كيفة قهوه
كان للأساطير الحظ الأول في اكتشاف حبة القهوة
عندما لاحظ راعي لقطيع غنم بأثيوبيا يسمي"كالدي"
ابتهاج الماعز والأغنام بعد أكلهم لحبيبات
لونها مائل للحمرة من شجر يزرع في أثيوبيا
ثم قام بنفسه بتجربة هذه الحبيبات
الذي بدأ مثل قطيعه في أن يشعر بالسعادة.
يمي يمي
أشتهيتها
خلوني اروح اعمل كوب قهوة
وأجي أكمل معاكم
عملت كوبين للي ؟؟؟
يشرب معايا
أتفضلوا
تم زراعة أول أشجار للبن في شبه الجزيرة العربية
إحم إحم
وكان العرب يحمصونها ثم يسحقوها لتضاف للماء الساخن
لتصبح مشروب القهوة
عام 1475
تم افتتاح أول محل تجاري في العالم لبيع البن
ثم تلاه إنشاء المقاهي في عام 1554 وكان عددها اثنين
عرفت القهوة في أوروبا
من خلال ميناء فينسيا
وتم فتح أول مقهى في إيطاليا عام 1654
افتتح أول مقهى في فيينا
والسبب يرجع إلى هزيمة الأتراك في معركة هناك
تاركين وراءهم مخزونهم من البن
شايفين الصدف تعمل المعجزات
ومن باريس هُربت بذور البن إلى البرازيل
أوصبح "فنجان القهوة المسائي" بعد فترة الظهيرة
عادة يتميز بها الشعب الألماني وتسمي
" Kakkeeklatsch
"
تم تصنيع أول ماكينة تجارية للقهوة الإكسبرسو في إيطاليا
عام 1938:
قامت شركة "نستله - Nestle"
بعمل مشروب مشتق من القهوة "نسكافيه"
لتساعد الحكومة البرازيلية في حل مشكلة الفائض من القهوة
عام 1995:
أصبحت القهوة من المشروبات المشهورة
والمنتشرة علي مستوى العالم بأسره
ويتم استهلاك أكثر من 400 مليون فنجاناً في العام
وأصبحت من السلع التي تحتل المركز الثاني بعد الزيت
في الأهمية والاستهلاك
مذاق فنجان القهوة:
الرائحة:
الرائحة هو إحساس بوجود القهوة في مكان ما
ومن الصعب فصلها عن النكهة
وبدون حاسة الشم التي توجد لنا سينتصر الإحساس بمذاقها على أنه:
مشروب جذاب ومر
والرائحة هي جزءاً من النكهة التي نتذوقها بحاسة التذوق
المذاق:
وااااااااااااااااااو
ليس كطعمها شيء
القوام
:
بمجرد ارتشاف القهوة من الفنجان تستطيع أن تشعر بقوامها
النكهة:
ونكهة القهوة هي مزيج من رائحتها ومذاقها وقوامها
أي هي المشروب نفسه
لن أطيل عليكم حتى لا تشعروا بـِ الملل
كـ عادتي أنتظروا عادات الـ شعوب
وطقوسهم في شرب القهوة
أتمنى أن أكون قد وفقت في طرح موضوع الـ قهوة واتمنى مايكون مكرر
.....
....
...
.. تحياتي
$$$القهوة لعيون بنات وشباب فن تايم$$$ 
